Berkah Kemarau, Produksi Kerupuk Bawang di Madiun Melonjak Hingga 50 Kilogram per Hari

Iki Radio – Musim kemarau dengan cuaca cerah yang terik rupanya membawa berkah tersendiri bagi para pelaku usaha kerupuk bawang di Kabupaten Madiun.

Melimpahnya sinar matahari membuat proses penjemuran jauh lebih cepat, sehingga kapasitas produksi meningkat tajam dan permintaan pasar dapat dipenuhi dengan lebih optimal.

Berkah cuaca panas ini salah satunya dirasakan oleh Suyoko, pemilik rumah industri Kerupuk Bawang Cap Satu Putri yang berlokasi di Desa Candimulyo, Kecamatan Dolopo, Kabupaten Madiun.

Ia memanfaatkan sepenuhnya terik matahari untuk mengeringkan kerupuk sebelum masuk ke tahap pengemasan.

Menurut Suyoko, perbedaan durasi penjemuran antara musim hujan dan kemarau sangatlah signifikan. Jika saat musim penghujan proses pengeringan membutuhkan waktu dua hingga tiga hari, kini di musim kemarau kerupuk sudah kering sempurna hanya dalam waktu satu hari.

“Kalau musim hujan penjemuran bisa sampai dua atau tiga hari. Sekarang cukup sehari sudah kering sehingga produksi bisa lebih banyak dan pengiriman ke pelanggan juga lebih lancar,” ujar Suyoko, Sabtu (4/7/2026).

Percepatan proses pengeringan ini berdampak langsung pada produktivitas usahanya.

Kapasitas produksi naik dari 1 kuintal adonan per hari menjadi 1,5 kuintal per hari (bertambah sekitar 50 kg/hari). Peningkatan produksi ini turut mendongkrak laba kotor usaha hingga mencapai sekitar Rp1,6 juta per hari.

Dalam menjalankan bisnisnya, Suyoko memberdayakan tujuh orang pekerja yang merupakan warga setempat.

Kerupuk bawang produksinya kini tidak hanya dipasarkan di wilayah Madiun Raya saja, melainkan sudah merambah ke luar kota berkat pemanfaatan penjualan daring (online). Setiap pekannya, Suyoko rutin mengirimkan pesanan dengan volume mencapai sekitar satu ton.

Untuk harga jual, Kerupuk Bawang Cap Satu Putri dibanderol antara Rp83.000 hingga Rp85.000 per bal, tergantung pada varian rasa yang dipilih konsumen.

Suyoko berharap cuaca cerah seperti saat ini dapat bertahan lebih lama. Dengan demikian, proses produksi bisa tetap berjalan lancar, kualitas kerupuk tetap terjaga renyah, dan permintaan pasar yang tinggi dapat terus terpenuhi secara maksimal.(ir)

 

Read More

Sinergi Perkuat Ekonomi Kreatif, Ketua TP PKK Kabupaten Madiun Dorong UMKM Lebih Inovatif

Iki Radio - Dalam upaya memperkuat fondasi ekonomi kreatif di Bumi Kampung Pesilat, Ketua TP PKK Kabupaten Madiun, Erni Hari Wuryanto, menghadiri sekaligus mengikuti langsung jalannya workshop memasak mie, Kamis (23/04/2026). 

Bertempat di Pendopo Ronggo Jumeno, Caruban, kegiatan ini menjadi ajang peningkatan skill bagi ratusan pelaku UMKM se-Kabupaten Madiun.

Workshop ini dirancang khusus untuk memberikan wawasan mendalam mengenai teknik memasak profesional serta edukasi pengolahan produk lokal. 

Dengan bimbingan instruktur berpengalaman, para peserta diajarkan cara menyulap bahan baku sederhana menjadi hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar industri.

Hal ini bertujuan agar produk UMKM Madiun memiliki nilai jual yang lebih kompetitif dan mampu menembus pasar yang lebih luas.

Ketua TP PKK Kabupaten Madiun, Erni Hari Wuryanto memberikan apresiasi tinggi kepada seluruh pihak yang terlibat. 

Dikatakan, kemahiran memasak harus dibarengi dengan manajemen usaha yang profesional.

"Saya berharap kegiatan ini dilakukan secara berkala. Kita ingin UMKM Madiun benar-benar kompeten, tidak hanya mahir di dapur tetapi juga profesional dalam mengelola bisnisnya agar mampu bersaing secara global," tegasnya.

Senada dengan hal tersebut, Ketua Pembinaan Karakter Keluarga, Fitriya Purnomo Hadi, mendorong para pelaku UMKM untuk lebih berani berinovasi.

Menurutnya, kompetensi teknis yang kuat adalah kunci utama dalam meningkatkan kesejahteraan keluarga melalui jalur kewirausahaan.

Melalui sinergi kuat antara pemerintah daerah, organisasi kewanitaan, dan sektor swasta, Kabupaten Madiun optimis dapat mencetak wirausaha kuliner yang inovatif, mandiri, dan unggul di masa depan.(ir)

Read More

Nasi Pecel Mbak Yani, Favorit Warga Saat Waktu Sahur Tiba

Iki Radio - Pagi itu memasuki hari ke 25 puasa Ramadan 1447 Hijriyah, bertepatan tanggal 15 Maret 2026. Saat itu jarum jam masih menunjuk pukul 02.04 WIB. 

Jika merujuk pada jadwal Imsakiyah untuk wilayah Madiun saat itu, Imsak jatuh pada pukul 04.13 WIB. Artinya masih cukup banyak waktu untuk makan sahur.

Meski demikian, suasana pada sebuah warung nasi pecel di sekitar Bok Malang, Kelurahan Pilangbango Kecamatan Kartoharjo Kota Madiun, terlihat sudah sangat sibuk.

Sang penjual seakan tak bisa berhenti meski hanya untuk sekedar minum seteguk air. Hilir mudik pembeli seakan tak ada habisnya.

Para pembeli rela antri untuk bisa menikmati nasi pecel untuk menu makan sahurnya.

"Nasi pecelnya enam, sambalnya yang satu sedikit," kata seorang pembeli.

"Kulo nasinya empat, bungkus," sahut pembeli lainnya.

Warung Nasi Pecel Mbak Yani, seakan menjadi favorit warga saat waktu sahur tiba. Meski hanya menempati sebuah kios kecil di jalan alternatif Madiun - Caruban, namun banyak mencuri perhatian pembeli. 

Lokasinya yang dekat dengan rel kereta ini sesekali membuat pembeli agak kaget saat ada kereta api yang melintas.

"Enak sambalnya terasa, dan harganya bersahabat," ujar salah seorang pembeli.

"Pilihan lauknya juga banyak. Ada telur ceplok, dadar, tempe, ayam goreng dan banyak lagi," sahut pembeli lainnya.

Bukan hanya nasi pecel, di warung ini juga menyediakan menu nasi jotos.

Warung ini sengaja berjualan untuk sahur selama bulan puasa. Jika dihari biasa diluar Ramadan, warung ini buka sore hingga malam.(sw/IR)

Read More